최고의 포장식품: 영양사 5명

식사 준비 시간을 절약해 주는 영양사가 승인한 간편 식품을 사용해 보세요.

건강에 관심이 있는 운동선수들은 "포장" 및 "가공"이라는 용어를 설탕, 소금, 지방 함량이 높은 음식으로 생각하는 경향이 있으며 식단의 고정물이 되는 것은 아닙니다. 그러나 모든 가공, 포장 식품이 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다.

신선한 전체 식품이 식료품 목록의 상위에 있어야 하지만, 슈퍼마켓에는 건강에 좋은 가공된 간편 식품이 많이 있으며, 주자들에게 최적의 건강과 성과에 필요한 일일 영양분을 섭취할 수 있는 기회를 제공하는 동시에 식사를 쉽게 준비할 수 있습니다.

가공식품과 포장식품은 자연 상태에 더 가까운 식품을 더 많이 섭취하라는 말을 듣기 때문에 종종 비방을 받습니다. 그러나 많은 사람들이 기억하지 못하는 것은 우리가 먹는 음식의 대부분이 어떤 방식으로든 가공된다는 것입니다. NOVA 분류(영양학에서 가공을 분류하는 일반적인 방법)에 따르면 냉동, 건조, 통조림, 잘게 썰기 또는 혼합된(그렇지 않으면 여전히 매우 건강에 좋은!) 식품은 "가공"이라는 라벨을 받게 되지만 그 중 상당수는 정말 편리해요. 정신없는 하루가 끝나면 모든 사람이 처음부터 식사를 만들고 싶지는 않습니다.

다행히도 오늘날에는 불과 몇 년 전보다 더 건강에 좋고 시간을 절약해 주는 포장 식품 옵션을 이용할 수 있습니다. 부엌에 빨리 드나들기 위해 비축해야 할 건강에 좋은 포장 식품과 영양사가 승인 도장을 찍는 이유는 다음과 같습니다.

미리 포장된 샐러드는 야채를 자르고 깍둑썰기하는 작업을 없애주므로 바쁜 주자들에게 큰 도움이 될 수 있습니다. 그들은 최선의 방법으로 생각이 없습니다. 뉴올리언스 Ochsner Health의 라이프스타일 영양 담당 이사인 Molly Kimball, RD, CSSD는 "사람들을 위해 간단하고 원활하게 만들수록 더 많은 신선한 야채를 우리 라이프스타일에 포함시키는 것이 더 쉬워집니다"라고 말합니다. 그리고 야채를 더 많이 먹는 것은 결코 나쁜 것이 아닙니다.

유럽 ​​전염병학 저널(European Journal of Epidemiology)에 발표된 200만 명을 대상으로 한 95개의 다양한 연구를 검토한 결과, 하루에 야채와 과일을 2.5회 섭취하면 심장병 위험이 16% 감소하고 심장병 위험이 18% 감소하는 것으로 나타났습니다. 뇌졸중, 암 위험 4% 감소, 조기 사망 위험 15% 감소.

더 이상 샐러드 키트는 칙칙한 랜치 드레싱을 곁들인 슬프게 보이는 누런 빙산 양상추 한 봉지가 아닙니다. 요즘에는 시금치, 잘게 썬 브로콜리 줄기, 라디키오, 씨앗, 페타 치즈, 말린 과일 등 맛과 식감이 혼합된 음식을 선택할 수 있는데, 모두 영양가가 높아집니다.

Kimball은 Runner's World에 “풍부하고 짙은 잎이 많은 채소와 추가 야채가 추가된 키트를 찾습니다.”라고 말합니다. 그녀는 준비된 샐러드 키트에 들어 있는 샐러드 드레싱이 영양학적으로 말하면 맞을 수도 있고 놓칠 수도 있으므로 라벨을 자세히 확인하라고 주의를 줍니다. "첨가당 함량이 높다고 생각되면 사용량을 줄이거나 원하는 품질의 재료를 사용하여 설탕 함량이 더 낮은 병에 담긴 드레싱으로 완전히 교체하세요."

연료 공급: 봉지에 담긴 샐러드가 부족할 수 있는 점은 일반적으로 메인 요리로 간주될 만큼 양이 충분하지 않다는 것입니다. Nutrition Success의 소유자이자 RD, CSSD인 Julie Dikos는 “식사를 완성하려면 닭고기, 연어, 쇠고기, 달걀, 병아리콩과 같은 단백질을 추가하세요.”라고 조언합니다. "여기에 고구마, 신선한 과일, 퀴노아, 쌀, 콩 등의 탄수화물과 아보카도, 올리브, 호박씨, 아몬드, 호두 등 건강한 지방 공급원을 추가하세요." 예를 들어, 얇게 썬 로티세리 치킨이나 통조림 콩 메들리, 조리된 퀴노아가 포함된 포장된 샐러드 키트를 함께 섞어 순식간에 건강한 식사를 할 수 있습니다.

캐주얼한 요리사를 위한 완벽한 단백질 함유 식사 옵션입니다. 미국 농무부의 영양 분석에 따르면 새우는 단백질 밀도가 매우 높고 지방 함량도 낮습니다. 3온스 분량의 단백질은 20g, 지방은 1g 미만입니다. 따라서 이전에 조리된 새우는 특히 근육 형성과 회복에 도움이 됩니다.