'Girl Dinner'의 정신을 담은 스낵 플레이트

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성인 점심 식사? "여자 저녁 식사"? 뭐라고 부르든 이 생동감 넘치는 플래터는 맛있습니다.

타냐 시친스키(Tanya Sichynsky)

7월이 되면서 내 식사는 점점 더 많아졌습니다. 크래커 몇 개, 에다마메 작은 접시, 아마도 페르시아 오이 창과 함께 후무스 덩어리, 팝콘 한 줌, 치즈 한 조각, 블랙베리 몇 개.

내 간식 저녁 식사에 대한 규칙이 있다면 그것은 조립되어 있고 스토브, 오븐 또는 전자레인지가 필요하지 않다는 것입니다. , 혼자 즐기는 경우가 많습니다. 지난 주 The New York Times에 이 식사 스타일의 최신 유행 별명인 "걸 디너"에 관해 글을 쓴 Jessica Roy는 다음과 같이 잘 표현했습니다. 그릇."

원하는 경우 방목판이라고 부르거나 성인용 Lunchables라고 부르세요. 그러나 문화 전반에 걸쳐 몇 가지 서로 다른 재료를 접시에 담은 식사는 항상 유행하며 항상 인기를 끌고 있습니다.

그래서 이번주에는여자 저녁 식사(및 저녁 식사의 딥) 정신을 받아들이고요리하지 마세요 . 대신, 플래터에 함께 제공되는 플랫브레드, 브라니 치즈, 허브 및 호두로 구성된 천상의 이란식 주식인 Naz Deravian의 난오 파니에오 사브지를 준비하세요. 이맘때는 얇게 썬 수박, 오이, 기타 잘 차갑게 식힌 과일을 믹스에 꼭 추가해야 합니다. Naz는 조리법 설명에 "함께 먹으면 페르시아어로 loghmeh라고 알려진 완벽한 한입을 만듭니다"라고 썼습니다.

Kay Chun의 그랜드 그린 아이올리는 스트레스 없는 기념적인 접근 방식을 공유합니다. 그녀의 채식주의 식단은 종종 찐 해산물이 특징인 프로방스 전통 요리에 아삭아삭한 양상추, 푸짐한 에다마메, 쫄깃한 야채를 요구합니다. 가열할 필요가 없는지 확인하려면 당근, 무, 설탕 완두콩과 같이 데칠 필요가 없는 농산물을 선택하세요.

하지만 어쩌면 상황을 더욱 단순화하고 싶을 수도 있습니다. 어쩌면 당신은 단지 얼음 과일 샐러드를 먹고 싶을 수도 있습니다. 이를 위해 Ali Slagle의 고전적인 접근 방식이 있습니다. 그녀는 과일에 약간의 설탕과 라임을 섞어 풍미를 더욱 돋보이게 만드는 방법을 사용합니다.

아니면 Kay의 과일과 회향 샐러드나 Alexa Weibel의 매콤한 수박 샐러드를 맛보세요. 페타 치즈, 고수, 얇게 썬 할라피뇨가 멜론과 파인애플의 단맛과 대조됩니다.

요리를 하지 않는 라이프스타일이 마음에 든다면 요리를 하지 않는 24가지 레시피 모음을 놓치지 마세요. 그 중 절반 이상이 채식주의자입니다. 이 소녀는 저녁 식사로 그중 아무거나, 심지어 디저트까지 먹곤 했습니다.

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